Heilkraut im Gewürzschrank: Thymian aus dem eigenen Garten

Ängste und Verspannung sollen sich mit einem Thymianbad lösen lassen. Seit alters her galt Thymian als Aphrodisiakum. Das wussten auch die Griechen, die der Pflanze den Namen thymos (Lebenskraft) gaben.

Schon früh unterschieden die Menschen zwischen dem kriechenden heimischen Feldthymian (Thymus serpyllum), der auch Deutscher Quendel oder Sandthymian heißt, und dem aufrecht wachsenden Welschen Quendel (Thymus vulgaris) aus dem Mittelmeerraum. Der erste ist sanfter in Geruch, Geschmack und Wirkung und besitzt rundliche Blätter. Die kräftigeren Aromen stecken in den kleineren, fast nadeligen Blättchen des zweiten, der heute meist als Echter Thymian bezeichnet wird. Außerdem mischen der kriechende Arzneithymian (Thymus pulegioides) und der Alpenthymian (Thymus praecox) im Duftkonzert mit.

Heute ist die Bandbreite dank vieler Sorten noch größer geworden. Eine der populärsten Arten ist der buschige Zitronenthymian (Thymus citriodorus), der kräftig nach Zitrone riecht. Besonders hübsch wirken die Sorten 'Silver Queen' und 'Golden King', deren Blättchen ein silbriger oder hellgelber Rand ziert. Aber Vorsicht, nicht jeder Thymian mit gelb-bunten oder gelben Blättchen ist ein Zitronenthymian. Die Blättchen von 'Aureus', einer gelblaubigen Sorte des Arzneithymians, riechen nämlich nicht nach Zitrone.

Ob buschig oder flach, schlicht grün oder buntlaubig, an den Standort stellt jede Sorte ähnliche Ansprüche: Thymian braucht Sonne - am liebsten den ganzen Tag. Der Boden muss durchlässig sein. Bodennässe vor allem im Winter mag er gar nicht. Feldthymian braucht sandigen Boden. Den anderen Arten ist auch mit Kies und stark abgemagertem Lehm gedient. Außerdem lieben sie es, wenn Steine oder der Topfrand in erreichbarer Nähe Wärme speichern. Selbst am optimalen Standort lebt Thymian aber nicht sehr lange. Beginnt er in der Mitte zu verkahlen, ist es höchste Zeit, ihn aufzunehmen, zu teilen und neu zu pflanzen. Dann haben Gartenfreunde noch länger Freude an den Pflanzen.